春の味覚 続き

昨日残しておいた茹で筍で、筍ご飯を炊きました。
最近、我が家では昔ながらの「お釜」で炊き込みご飯を炊くのがマイブーム（？）になっています。「お釜」は姑が昔使っていたもの。現在４年生の次女が３年生のときに宿題で「家にある昔の道具」を探していて、そのときに「お釜」があるよと言ったら、「それでご飯を炊いて」と言われました。
次女の要望を叶えようと思ったけれど、２年前にＩＨにしてしまったので、台所ではお釜が使えない。そこで、数年前にキャンプに持っていってポータブルコンロで炊いたことがあったのを思い出し、リビングで鍋をするような感じでご飯を炊いています。
ポータブルコンロでは、強・中しか火加減ができないので、焦げやすいけれど、何とかおいしく炊けました。
今日の材料
米　３合
だし　３カップ
酒　大匙　２
薄口醤油　大匙　1
みりん　大匙　1
塩　小さじ1/3
油揚げ　１枚
茹で筍　１本
鶏肉　150ｇ

画像は撮りそびれました