夜中に料理と演奏
我が家に電子ピアノがやってきました。
次女と私のために、以前から欲しいと思っていたけれど、なかなか機種が決まらず。
決断の早い夫に相談したところ、パパッと決めて購入してしまいました。
今年のおせち料理は、黒豆と栗きんとんと豚の角煮と筑前煮と紅白なますは作ろうと思っています。とりあえず、黒豆と豚の角煮の下ごしらえをしました。おせち作りで忙しいのに、栗の渋皮煮が食べたいという夫のために、豚の角煮の下茹での間に栗の鬼皮を剥きはじめました。11時ごろから茹で始め、終わったのは1時半過ぎ。
渋皮煮は3回灰汁を取りながら煮て、渋皮を取っていき、4回目にやっと砂糖を加えて煮るので、とても手間がかかります。その間、件の電子ピアノで演奏していました。
それからお風呂に入って、今、パソコンに向かっています。
明日のためにもう寝ます。


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