ただいま調理中

義母の知り合いにとても大きな栗をいただいたので、渋皮煮を作っています。渋皮煮を食べるのは好きだけれど、作るのは初めて。

レシピはhttp://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/kurisibukawa.htmを参考にしていますが、重曹が大さじ一杯強しかなかったので、一回目に茹でる時にしか使えませんでした。
９時にドラマ「ガリレオ　エピソード０」が始まったのと同時に栗の鬼皮を剥き始め、もうドラマが終わって１時間経つのに、やっとレシピの１０番。
このブログを作っている間に１１番まで進みました。
ちょっと崩れてしまった栗もあるけれど、おいしい渋皮煮ができますように！